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肉烧千张结的家常做法 五花肉烧千张结的做法
悦刻正品精选2025-06-08 07:04:00【悦刻正品直通车】7人已围观
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本文目录
豆腐汤的14种做法营养又好喝
原料
盒豆腐1盒 、猪五花肉5、豆腐大全6片左右 、法大腐汤辣白菜少许、常豆菜蚬子8个左右 、做法红辣椒,家常青辣椒各1个 、豆腐大全大葱半根、法大腐汤酱油 、常豆菜蒜末 、做法香油、家常盐 、胡椒面少许、辣椒面、洋葱少许。
做法
1、蚬子放入盐水中泡一会儿 ,然后充分洗净;
2、现把调料准备出来。在小碗里,把切好的红辣椒,青辣椒放里面;然后依次放入 ,半勺酱油,1勺辣椒面 ,小半勺香油,葱花,蒜末各一勺,搅拌;
3、在石锅中放入3大杯水 ,然后放入洗好的蚬子煮开3分钟左右后,把蚬子捞出,汤留着做豆腐汤用;
4、在另一个不粘锅中 ,放入少许食用油,然后放入葱花 ,洋葱,辣白菜 ,猪五花肉炒一下;
5、把炒好的4,放入3的石锅中 ,炖汤;
6 、等汤煮沸10分钟左右后,把盒豆腐拿出来切成小块儿放进去 ,然后放入备好的2的调料后,再次煮沸5分钟左右;
7 、最后放入蚬子 ,尝尝咸淡放入少许盐,最后关火后 ,放入一个生蛋黄,就完成了。
四种豆腐汤的做法
原料
鲜菱角500克 ,豆腐500克 ,猪肉末150克。水发木耳50克。鲜汤750克,精盐 、味精 、料酒、熟猪油、香油各适量,葱末 、姜末各10克 。
做法
1.将菱角去壳洗净;豆腐切成约1厘米见方的丁 ,在开水中氽烫至浮起后捞出待用;水发木耳洗净,待用。
2·锅中放入熟猪油烧热 ,放入猪肉末与葱、姜末煸炒,放入鲜汤和菱角,烧开 。
3.至菱角肉熟,放入豆腐丁、木耳和所有调料,再烧开后起锅即可 。
下锅烂豆腐汤的做法
所需材料:豆腐1块 、猪大骨1个、蟹味菇100克、白玉菇100克、胡萝卜1/2根 、盐适量 、葱1段 、姜2片、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙
做法
1.将豆腐切成小块 ,蟹味菇和白玉菇切去根部 ,分成小朵,放在清水中浸泡清洗干净。
2.锅加水,加入料酒 ,姜片 ,冷水下入骨头,将骨头焯水5-6分钟,撇去浮沫,将骨头捞出 ,用温水洗净待用 。
3.锅内重新加入水烧开,下入姜片,骨头 ,大火烧开 ,转中火 ,煮40分钟。
4.下入豆腐 ,胡萝卜块、蟹味菇 、白玉菇 ,烧开,煮10分钟。
5.到时间后 ,加入盐调味,关火 ,加入葱花 ,白胡椒粉搅拌均匀即可,喜欢吃香菜的可以加点香菜调味。
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